Welternährungstag

Am 16. Oktober 1945 wurde die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO gegründet. Eine ihrer Hauptaufgaben ist die Sicherstellung der Ernährung weltweit.

Die Hauptursache für den Hunger sieht die FAO in den permanent steigenden Nahrungsmittelpreisen. Nach einer Studie der Weltbank verteuerten sich von 2005 bis 2008 die Nahrungsmittel um 83 Prozent. Zwischen Juni 2010 und Mai 2011 verdoppelten sich die Preise für Mais und Weizen nahezu.

Paradoxerweise leiden häufig die Personen, die an der Lebensmittelproduktion beteiligt sind, unter Hunger. Vor allem sind es Kleinbauern. Rund 40 Prozent der Weltbevölkerung lebt von kleinbäuerlicher Landwirtschaft. Die Betriebe erzielen häufig zu tiefe Erträge. Sie können nicht auf notwendige Infrastrukturen zurückgreifen, wie zum Beispiel Strassen, Stromnetz und Maschinen. Ihnen fehlt das Wissen und bei der Entwicklung neuer Produktionstechniken werden sie gar nicht oder nur wenig einbezogen. Viele haben kein eigenes Land und die Arbeit ist saisonal.

Verein Tellerrand Liechtenstein

Der Verein Tellerrand Liechtenstein setzt sich seit vielen Jahrzehnten für globale Gerechtigkeit, nachhaltigen Konsum und solidarisches Handeln ein. Der Name ist dabei Programm: Wer über den Tellerrand schaut, merkt schnell, dass andere Teller auf der Welt oft deutlich weniger gefüllt sind – obwohl eigentlich genug für alle da wäre.

Tellerrand will genau das sichtbar machen. Der Verein zeigt auf, wie unser Konsumverhalten hier in Liechtenstein das Leben von Menschen in anderen Teilen der Welt beeinflusst – positiv oder negativ. Ziel ist es, Zusammenhänge verständlich zu erklären, zum Nachdenken anzuregen und zu zeigen, dass jede und jeder mit kleinen Entscheidungen etwas bewirken kann.

Global denken, lokal handeln

Tellerrand arbeitet nach dem Motto „global denken, lokal handeln“. Das heisst: Globale Themen wie Hunger, Armut, Fairer Handel oder Food Waste werden aufgegriffen und lokal in Liechtenstein vermittelt – zum Beispiel durch Aktionen, Veranstaltungen, Ausstellungen oder Bildungsarbeit.

Engagement gegen Food Waste und für Fairness

Besonders bekannt ist Tellerrand für Aktionen rund um den Welternährungstag. Mit Projekten wie „Teller statt Tonne“, Kochaktionen aus geretteten Lebensmitteln oder der Schnippeldisko macht der Verein darauf aufmerksam, wie viel Essen unnötig weggeworfen wird – und was das mit globalem Hunger zu tun hat.

Dabei geht es nicht um erhobene Zeigefinger, sondern um Mitmachen, Erleben und Verstehen.

Empfehlenswerte Dokumentation

Trailer zu 10 Milliarden: wie werden wir alle satt?

Der Kinofilm aus dem Jahre 2015 ist (leider) immer noch brandaktuell! 

Schon heute hat jeder Sechste zu wenig Nahrung. Im Laufe des 21. Jahrhunderts soll die Weltbevölkerung auf insgesamt zehn Milliarden Menschen ansteigen, wodurch sich zwangsläufig die Frage stellt, woher die Nahrung für deren Versorgung kommen soll. Das Lager der industriellen Landwirtschaft setzt auf weitere Expansion und Massenproduktion, während die traditionelle Landwirtschaft dazu aufruft, behutsamer mit den begrenzten Ressourcen umzugehen, deren schamlose Ausbeutung die Grundlage für die Ernährung der Menschheit zerstört. In Valentin Thurns Dokumentation werden beide Seiten und Visionen für die Zukunft vorgestellt und kritisch hinterfragt. Durch diesen Ansatz wird der Zuschauer letzten Endes selbst dazu aufgerufen, sein eigenes Essverhalten und dessen potenzielle Auswirkungen zu problematisieren.

Die vollständige Dokumentation auf Deutsch ist ebenfalls auf YouTube zu sehen.

Links

Hier kannst du dich über die verschiedenen Projekte gegen den Welthunger informieren:

• Welthungerhilfe

• Caritas Projekte weltweit

Unter folgenden Links bekommst du noch mehr Infos rund um das Thema Ernährung:

• Gesunde Ernährung

• Bio, regional und nachhaltig

• Nachhaltigkeit