aha-Reporterin Simone Quaderer
aha@aha.li

Zutaten

(für ca. 40 Stück)

• 100 g  Vollmilch-Schokolade, zerbröckelt
• 100 g  Zartbitter-Schokolade, zerbröckelt
• 125 g  Butter, weich
• 125 g  Puderzucker
• 250 g  Haselnüsse, gehackt

Zubereitung

1. Schokolade über dem warmen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
2. Butter und Puderzucker gut verrühren.
3. 100 g der gehackten Nüsse zur Buttermasse mischen.
4. Geschmolzene Schokolade unter die Masse mischen. Kalt stellen, bis sie fest, aber noch gut formbar ist.
5. Mit einem Teelöffeln baumnussgrosse Portionen abstechen. Diese zügig und mit wenig Druck zu Kugeln in Praliné-Grösse rollen.
6. Die Kugeln in den restlichen Nüssen drehen. In die Förmchen legen. Kühl stellen.

AN GUATA!

Haltbarkeit

Ca. 1 Monat

Tipp

Nusspralinés können statt in Haselnüssen zum Beispiel auch in Pistazien, getrockneten Aprikosen oder Cranberries, Kakaopulver oder Puderzucker gedreht werden.

Gutes Gelingen!

aha-Reporterin Simone Quaderer
aha@aha.li

Zutaten (für 2 Personen)

• 300 g Garnelen (aufgetaut)
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g Cherry-Tomaten
• 150 g Brokkoli
• 1-2 EL Limettensaft
• Salz
• Pfeffer
• Gewürz nach Wahl (Bsp. Curry)
• Öl für die Pfanne (Bsp. Olivenöl, Rapsöl)

Zubereitung

1. Falls die Garnelen noch nicht aufgetaut sind auftauen lassen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen.
3. Knoblauch mit einer Presse pressen oder fein hacken.
4. Cherry-Tomaten und Brokkoli zerkleinern und mit dem Knoblauch in die Pfanne geben. Das Gemüse ca. 10 Minuten dünsten.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die aufgetauten Garnelen rundherum anbraten.
6. Garnelen zum gedünsteten Gemüse geben. Limettensaft hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben würzen.

AN GUATA!

aha-Reporterin Simone Quaderer
aha@aha.li

Allgemein

Die Idee stammt von der Yoga-Lachbewegung und wurde erstmals 1998 im indischen Bombay zelebriert. Strahlende Gesichter, Lachfalten und jede Menge Gelächter- die Feier des internationalen Lachtags soll den Weltfrieden verkörpern, sowie ein globales Bewusstsein des Glücks und der Gesundheit erreichen. Lachen soll schliesslich gesund sein, laut des Europäischen Berufsverbandes für Lachyoga und Humortraining. Es habe einen positiven Einfluss auf unser Immunsystem und baue Stresshormone ab. Ausserdem soll es über 100 Muskeln beanspruchen, also Grund genug einmal ausgiebig zu lachen. Erwachsene lachen durchschnittlich am Tag nur 15 Mal, während es bei Kindern ganze 400 Mal sind.

Lachclubs, Lachyoga und co.

Abhilfe findet man dabei in bestimmten Lachclubs und im Lachyoga, Vereine dessen Mitglieder sich treffen, um einfach zu lachen. Mithilfe von Klatschen, der Atmung und Lachübungen soll Lachyoga zu einer positiven Lebenseinstellung, zum Stressabbau und zu einer allgemein besseren Laune führen. Der Lachtag  wurde übrigens vom Gründer der weltweiten Yoga-Lachbewegung Madan Kataria ins Leben gerufen, welcher jedes Jahr auch noch eine besondere Message für alle Anhänger bereithält. In welcher Weise er dieses Jahr diese besondere Message zum Weltlachtag kundtun wird, bleibt noch offen. Sicher ist nur, dass die offizielle Zeit, bei der man in Europa für eine Minute lang herzhaft lacht, um 14:00 GMT ist. Wohl auch abgesagt ist die jährliche Lachparade in Zürich, bei der mehrere Hundert Personen lachend in einem Umzug durch die Innenstadt laufen. Lachen kann man aber auch in Zeiten von Quarantäne möglich sein und seiner Familie ein Lächeln zu schenken sollte auch nicht allzu schwerfallen.

Auf welche Weise man nun den internationalen Lachtag feiert spielt keine Rolle, Hauptsache ist: keep smiling and stay positive!